Présentation

VALECarb est un procédé qui a pour but de valoriser le CO₂ issu des fermentations alcooliques.

Pour 1000 hl de vin et 80% de captage:

• Captage de 8 à 10 T de CO₂
• Production de 12 à 18 T de bicarbonate de soude

VALECarb : Intérêt de valoriser le CO₂ des fermentations:

• Réduction de l’empreinte carbone: Par la réduction des émissions de gaz à effet de serre.
• Une nouvelle source de revenu: La valorisation d’un co-produit du vin en un produit de négoce comme le bicarbonate .
• La santé et sécurité au travail: Grâce à la captation à la source du CO₂ dans le bâtiment.